congelare

congelare
congelare [dal lat. congelare, der. di gelum "ghiaccio, gelo", col pref. con- ] (io congèlo, ecc.).
■ v. tr.
1. (fis.) [far passare un liquido allo stato solido per raffreddamento] ▶◀ gelare, ghiacciare.  solidificare. ◀▶ sgelare.  liquefare.
2. (industr.) [sottoporre sostanze alimentari a forte raffreddamento per renderne possibile la conservazione: c. il pesce ] ▶◀ surgelare. ◀▶ decongelare, scongelare.
3.
a. [provocare il congelamento di parti del corpo] ▶◀ assiderare, gelare, ghiacciare. ◀▶ riscaldare, scaldare.
b. (fig.) [far diventare rigido, impietrito, per la paura e sim.] ▶◀ lasciare di sasso, pietrificare, raggelare.
4. (fig.) [mantenere in uno stato di immobilità, tenere bloccato e sim.: c. una riforma ] ▶◀ bloccare, sospendere. ◀▶ riprendere, sbloccare.
■ congelarsi v. intr. pron.
1. [di liquido, divenire solido per effetto del freddo] ▶◀ gelarsi, ghiacciarsi.  solidificarsi. ◀▶ sgelarsi.  liquefarsi.
2.
a. (med.) [subire un processo di congelamento: gli si sono congelate le dita dei piedi ] ▶◀ assiderarsi, gelarsi, ghiacciarsi.
b. (estens.) [patire gran freddo] ▶◀ assiderarsi, gelarsi, ghiacciarsi, intirizzirsi.  infreddolirsi, raffreddarsi. ◀▶ riscaldarsi, scaldarsi.

Enciclopedia Italiana. 2013.

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  • congelare — CONGELÁRE, congelări, s.f. Acţiunea de a congela şi rezultatul ei. ♦ Îngheţare a soluţiilor apoase şi a soluţiilor albuminoase dintr un corp prin coborîrea artificială a temperaturii în vederea conservării mai îndelungate a unor produse… …   Dicționar Român

  • congelare — con·ge·là·re v.tr. e intr. (io congèlo) AD 1. v.tr., rendere solido un liquido o un gas mediante l abbassamento della temperatura: congelare l acqua | sottoporre sostanze alimentari a un forte raffreddamento per conservarli più a lungo: congelare …   Dizionario italiano

  • congelare — {{hw}}{{congelare}}{{/hw}}A v. tr.  (io congelo ) 1 Raffreddare un liquido fino a solidificarlo: congelare l acqua. 2 Portare e mantenere alimenti a temperature tra 7 °C e 12 °C. 3 (fig.) Congelare un credito, sospenderlo temporaneamente. 4… …   Enciclopedia di italiano

  • congelare — A v. tr. 1. raffreddare, agghiacciare, ghiacciare, surgelare, ibernare (med.), gelare, condensare, solidificare CONTR. riscaldare, liquefare, sciogliere, decongelare, scongelare, sghiacciare, fondere, sublimare 2. (fig.) sospendere, bloccare,… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • congeler — [ kɔ̃ʒ(ə)le ] v. tr. <conjug. : 5> • 1265; lat. congelare 1 ♦ Faire passer à l état solide par l action du froid. ⇒ figer, geler, solidifier. Congeler de l alcool. Pronom. L eau se congèle à 0 °C en augmentant de volume. 2 ♦ Cour. Soumettre …   Encyclopédie Universelle

  • gelare — ge·là·re v.tr. e intr. (io gèlo) AU 1. v.tr., trasformare in ghiaccio, ghiacciare: il freddo ha gelato l acqua dello stagno | estens., coprire di ghiaccio, congelare: il freddo ha gelato le piante | intirizzire: questo freddo gela le mani… …   Dizionario italiano

  • congelator — CONGELATÓR, congelatoare, s.n. Aparat care serveşte la congelarea lichidelor sau a alimentelor; instalaţie care serveşte la congelare. – Din fr. congélateur. Trimis de irene bujenita, 13.08.2004. Sursa: DEX 98  CONGELATÓR s. refrigerator.… …   Dicționar Român

  • congelar — (Del lat. congelare.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Solidificar un líquido por la acción del frío: ■ las bajas temperaturas congelaron el lago; se congeló el agua en las tuberías. 2 MEDICINA Causar el frío daño a los tejidos orgánicos. ► verbo …   Enciclopedia Universal

  • decongelare — de·con·ge·là·re v.tr. (io decongèlo) 1. CO riportare a temperatura ambiente prodotti congelati o surgelati Sinonimi: scongelare. Contrari: congelare, surgelare. 2. TS econ. togliere il divieto di riscuotere un credito Contrari: congelare.… …   Dizionario italiano

  • gelarsi — ge·làr·si v.pronom.intr. (io mi gèlo) CO 1. diventare ghiaccio, gelare: il lago si è gelato | estens., coprirsi di ghiaccio, congelare: l erba si è gelata Sinonimi: gelare, ghiacciare | congelare, congelarsi. Contrari: disgelarsi, liquefarsi,… …   Dizionario italiano

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